開水蒸食品的觀念

開水蒸食品的觀念

 臺灣人罹癌多

台灣罹患癌症的人似乎比例愈來愈多, 與日常生活習慣是否有關?與蒸煮食物有關?

最近有公衛專家發現, 台灣人喜歡用電鍋蒸飯、蒸食品,用電鍋蒸煮東西時, 一定要用到水, 而絕大

多數的人外鍋都是用自來水, 但是自來水有氯, 再經過加熱後, 因為鍋蓋是密閉的, 氯全部都通通包

覆在食物上或被收,而氯是有致癌的危險的。

因此專家提醒, 不要貪圖方便, 一定要用煮沸過的開水或用已過濾掉氯的水來蒸東西, 因為氯有癌

的危險。這真的很重要 !

不要以為自己不會用到電鍋蒸東西,但是你的媽媽會用到!即使只是蒸饅頭,都要有常識。還賣

場、大飯店廚房,也要改成「開水蒸食品的觀念。

因為氯會破壞RO的過濾膜, 所以RO水在過濾前也都會安排先經過一道活性碳濾芯,以去除掉氯,也因此RO水也是不含氯的。 

只是,去掉了氯,固然氣味比較好,但是反倒也讓自來水失去了抑制細菌生長的能力,所以韋恩提醒大家,過濾或是RO後的水不能久放,以免看不見的細菌滋生而不自知,反倒造成拉肚子的危險。

  帶有 [活性炭] 芯款式濾水即可

或是 經過用煮過的水較好