「做餅是老實人的行業，良心的事業」
– 「高騰蛟」
企業家高騰蛟，是義美食品公司的領航者， 1922年（日本大正11年）的今天生於台北市。
義美公司的發跡，始於高騰蛟的父親「高番王」，原為一家經營糕餅的傳統店。高騰蛟16歲時父親過世。正在就讀於台灣商工學校（今為台北開南商工）的高騰蛟乃於1937年接下家中事業。他使義美由一家糕餅店逐漸發展為全國性企業。
高騰蛟求知慾望極強，透過他深厚的日語能力，即使到了年逾八十，每天仍然閱讀四份日文報紙、看NHK的新聞及新知節目。收集數百本製做糕餅及相關機器的日文書籍。所以高騰蛟對於生產流程、機器特性、產品開發，及改良、國內外產品及業界趨勢，都能及時掌握。
高騰蛟重視「本土精神」，立足台灣，又能放眼世界。1999年他創辦英文台灣新聞(Taiwan News)，抱持「民眾之聲與世界溝通」(voice of the people, bridge to the world)的宗旨，為台灣發聲。
高騰蛟自比其奮鬥的人生為「做餅的人生」。他不僅將義美由小型食品店轉型為大型企業，更重要的是，他強調前引的那句話，將此話書寫在義美公司的入口處。他又與員工互勉：
勤儉是家本
勤儉是國本
勤儉更是環保的根本
2010年9月6日，高騰蛟以87歲過世。
他的孩子們也繼承乃父的本土精神，繼續發揚事業，使義美公司為台灣極具本土精神的企業之一。
