喜歡吃麵包要注意看完 , 很多病都是吃出來
想減肥就不要吃麵包
，有認真在減肥的人一定聽過要少吃麵包，甚至有營養師，還要減肥者戒掉任何烘培的點心，原因都在這兒了，
烤酥油就有反式脂肪酸，那個就很多臺式麵包，比如傳統的麵包店會使用的，烤酥油黃色的跟那種白油白色的其實都是反式脂肪的，所以如果你是麵包店購買，或者你經過一家麵包店，覺得它的味道怎麼特別的香，那個其實就是烤酥油的味道，
這種氫化過的植物油超級不健康，它含有反式脂肪酸，不止熱量高，對心血管也極度不好，
另外。那種超級不好的油，就是前陣子爆出回收過期貨再賣的，如『乳瑪琳』。這種人造奶油相對於真正奶油便宜很多，雖然強調不含反式脂肪酸，但飽和脂肪酸卻很高，且為了模擬天然牛乳製品，會添加乳化劑及色素，對身體一樣不好。
無論是「烤酥油」或「人造奶油」，多用在中西式餅乾糕點的製作上，你想得到的都有，鳳梨酥，蛋黃酥，瑞士卷，泡芙都有。甚至玉米濃湯, 白醬，義大利麵，燉飯焗烤等地雷多得很，
如果你是麵包控的話，那營養師有良心的，建議最好的話還是吃那種。那種法國棍子麵包的那種，其實是可以完全沒有點油，但是它會比較稍微硬一些些，但是那種是比較健康的，那相當於軟的麵包，它的油脂含量中的麵包，
愈軟的麵包愈危險
其實還有一種風險，「小麥麩質」過敏
超商的麵包包裝袋的背面，都有小麥麩質的風險提醒，部分人對於小麥麩質有過敏，小麥麩質會傷害小腸腸璧，造成乳糜症，使得小腸對於腸道裡營養物質，細菌沒有屏蔽過濾，放任進入體內，傷害身體健康。很多不知名原因的過敏，就是小麥麩質過敏。