胰臟的位置| 胰臟的功能| 胰臟疾病 |
胰臟(Pancreas)是位於腹部的器官。它在將我們吃的食物轉化為身體細胞的燃料方面發揮著重要作用。胰臟有兩個主要功能：幫助消化的外分泌功能和調節血糖的內分泌功能。
胰臟的位置
胰臟位於左上腹部胃的後方。它被其他器官包圍，包括小腸、肝臟和脾臟。它呈海綿狀，長約六到十英寸，形狀像扁梨或水平延伸到腹部的魚。
胰臟是橫向的細長型淡黃色腺體，成人約15～20cm長，重量60～100g，位於上腹部的深層—胃的後面和腰椎（L1, L2）脊柱的前面之間，屬於後腹膜器官。分頭部、 體部和尾部三部分（頭大尾小），右側頭部與十二指腸相鄰接，左側尾部貼近於脾臟。血液營養來源主要來自胃十二指腸動脈、上腸繫膜動脈和脾動脈，靜脈回流則經由脾靜脈、上腸繫膜靜脈和門脈。
較寬的部分稱為胰頭，位於腹部中央。胰頭位於胃與小腸第一部分的交界處。這是胃將部分消化的食物排入腸道的地方，胰臟將消化酵素釋放到這些內容物中。
胰臟的中央部分稱為頸部或身體。
細的一端稱為尾部，延伸到左側。
標記的胰臟部分
胰臟周圍有幾條主要血管，腸系膜上動脈、腸系膜上靜脈、門靜脈和腹腔軸，向胰臟和其他腹部器官供應血液。
胰臟及其周圍血管和器官
幾乎所有的胰臟（95%）都由產生用於消化的胰酶的外分泌組織組成。剩餘的組織由稱為胰島的內分泌細胞組成。這些細胞簇看起來像葡萄，產生調節血糖和胰臟分泌的荷爾蒙。
[胰臟的功能]
健康的胰臟會在正確的時間產生正確數量的正確化學物質，以消化我們所吃的食物。
(1)外分泌功能：Exocrine
胰臟含有外分泌腺，可產生對消化很重要的酵素。這些酵素包括胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，用於消化蛋白質；用於消化碳水化合物的澱粉酶；和脂肪酶來分解脂肪。當食物進入胃部時，這些胰液被釋放到導管系統中，最終形成主胰管。胰管與總膽管連接形成Vater 壺腹部，位於小腸的第一部分，稱為十二指腸。總膽管起源於肝臟和膽囊，產生另一種重要的消化液，稱為膽汁。釋放到十二指腸的胰液和膽汁幫助身體消化脂肪、碳水化合物和蛋白質。
胰臟外分泌及內分泌的器官：
外分泌腺的腺泡每天製造約1200~1500c.c.的胰液，胰液內含許多的消化酵素—胰澱粉酶（amylase）、脂肪酵素（lipase）、胰蛋白酶（trypin）、胰凝乳蛋白酶（chymotrypsin）、胰核酸酶（ribo-/deoxyribo-nuclease)、等酵素，經由胰管送至十二指腸，在小腸進一步經活化來幫助食物的消化與吸收；此外，胰液內含碳酸氫鹽和水，可中和胃酸。
(2)內分泌功能：Endocrine
胰臟的內分泌成分由胰島細胞（胰島）組成，可產生重要的荷爾蒙並直接釋放到血液中。兩種主要的胰臟激素是胰島素(Insulin)（可降低血糖）和升血糖素(glucagon)（可升高血糖）。維持適當的血糖水平對於大腦、肝臟和腎臟等關鍵器官的功能至關重要
胰臟、膽囊和十二指腸
胰臟疾病
影響胰臟的疾病包括胰臟炎、PanIN 和 IPMN 等癌前病變以及胰臟癌。每種疾病可能表現出不同的症狀並需要不同的治療。
胰臟炎(Pancreatitis)
胰臟炎是胰臟酶分泌物堆積並開始消化器官本身時發生的胰臟發炎。它可能是持續幾天的急性疼痛發作，也可能是持續數年的慢性疾病。
了解有關胰臟炎、其病因和治療方案的更多資訊。
胰臟癌的前兆
胰臟癌的確切原因尚不清楚，但已知的危險因子會增加這種疾病的風險。吸菸、胰臟癌家族史或遺傳性癌症症候群以及慢性胰臟炎是其中一些因素。此外，某些胰臟病變如乳管內乳頭狀黏液性腫瘤（IPMN）和胰臟上皮內瘤變（PanIN）被認為是胰臟癌的先兆。
了解更多有關胰臟癌前兆的資訊。
胰腺癌 (Pancreatic Cancer)
胰臟癌最常見的形式是[胰臟腺癌]，這是一種由胰管內壁細胞產生的外分泌腫瘤。內分泌腫瘤是一種較不常見的腫瘤，佔所有胰臟腫瘤的比例不到 5%，有時被稱為神經內分泌腫瘤或胰島細胞腫瘤。
https://health.tvbs.com.tw/cancer/330374
胰臟癌專找7種人; 9成胰臟癌一年內死亡 醫曝4方法揪出早期胰臟癌
4方法篩檢早期胰臟癌
(1)腹部超音波
(2)胰臟癌指標 (CA19-9 )
(3)胰臟發炎指標(澱粉酶)
(4)腹部磁振造影(MRI)檢查
每3年做一次腹部磁振造影檢查，磁振造影檢查可以較準確檢測出早期胰臟癌