中興 「無洗米」

中興 「無洗米」 ，省卻洗米的麻煩。本來的想法是像泡牛奶一樣，電鍋放入白米，倒水進去。按下電鍋煮飯，簡單不沾手。

可是使用說明內，還是說 “快速清洗” 程序，

(1)快速清洗，迅速瀝乾

(2)

   (a)添加 1.2 倍的清水，並浸泡 20～30分鐘，

   (b) 不清洗，但是添加 1.5倍的清水

(3)注意，最好使用日制的電子鍋，IH電子鍋，調整米的種類至 『無洗米』，讓廠家的烹飪程式烹調這個無洗米。

一般的大同電鍋，或是手工煮，產生的結果是米飯硬了一點，那就是貴鍋子，不適合使用無洗米。請更換過有無洗米選項的電子鍋。

到底要加水 1.2 倍還是 1.5 倍， 請遵照電子鍋的說明書， 或是兩三次煮飯之後的心得，來調整水量。

關鍵字 KEYWORD #無洗米 #中興 #煮法